Progetto «Orti della salute», l’agricoltura contro il cancro

03Ott2020

Da 11.00

A Associazione Angela Serra - Sede di Lecce

Via Paladini 33, Lecce

Sabato 3 Ottobre alle ore 11,00 presso la nostra sede in Via Paladini n. 33 si terrà la presentazione del progetto "Orti della Salute".

Con il Comune di Melissano è stata stipulata una convenzione che consente l’utilizzo di appezzamenti situati tra via Quintino Sella e via Milite ignoto. La dieta ricca di fibre è ritenuta dai medici un’ottima alleata nella prevenzione del tumore. «Un tumore su tre può essere prevenuto a tavola, adottando un’alimentazione che prediliga cibi di origine vegetale, cereali integrali e legumi, limiti il consumo di carni rosse ed eviti quello di insaccati», osserva Massimo Federico, professore di Oncologia medica alla Facoltà di medicina dell’Università di Modena e Reggio Emilia. «La dieta ricca di vegetali, come dimostrano diversi studi sull’impatto ambientale della produzione di carne, si rivela non solo sana, ma anche sostenibile - sottolinea Federico -, mangiare sano, quindi, fa bene non solo alla salute, ma anche al pianeta». Gli «Orti della Salute» potranno essere destinati alla produzione di frutta, alimento che contiene fibre, potassio e sostanze antiossidanti, prima tra tutte la vitamina C, e di altri vegetali che raggiungeranno le tavole dei consumatori. «Il cancro è un insieme di circa 200 malattie - spiega Massimo Federico - caratterizzate da una abnorme crescita cellulare svincolata dai normali meccanismi di controllo dell’organismo. La sua comparsa richiede più di una mutazione nel Dna con perdita di controllo della proliferazione cellulare. Il processo di cancerogenesi è lungo e complesso: in genere un agente cancerogeno agisce sul Dna cellulare e provoca dapprima la iniziazione e successivamente la promozione della crescita neoplastica. Numerosi agenti ambientali possono essere responsabili del danno al Dna di una cellula normale - aggiunge Massimo Federico - che porta infine allo sviluppo di una neoplasia. Il fumo di tabacco, da solo, è responsabile di circa un terzo delle neoplasie, mentre un altro 33 per cento è legato ai cosiddetti stili di vita: dieta, sovrappeso, abuso di alcol e inattività fisica. Ogni anno in Italia si diagnosticano oltre 370.000 nuovi casi di tumore, cioè oltre mille casi al giorno, dei quali in Puglia 22.600».

 

https://www.youtube.com/watch?v=6lJKh3_WhIQ&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2WGCtKnnr6rJIBJrg2bZkqhUtGRdUqCZGUD3BQwLB02jSOKG-kczNROtQ

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